Preparación

Lavar las lechugas.

Cortar el apio en bastones.

Picar el aguacate en cubos.

Poner al fuego el jugo de naranja y dejarlo reducir hasta la mitad, luego mezclarlo con el resto de ingredientes.

Finalmente unir todos los ingredientes y agregar el aderezo antes de servir.

RECETAS SALUDABLES

250gr Salmón

10gr Tostadas integrales (Ralladas)

20gr Ghee o mantequilla

10gr Almendras (Picar finamente)

½ Diente de ajo (Picar finamente)

20ml Salsa soja

Preparación:

Marinar el salmón con salsa de soya y ajo.

Mezcle el Ghee, las almendras y la miga de pan hasta que se haga una masa luego ponerla en papel film y aplanar luego se lleva al congelador.

Cortar cuadritos de la croute, llevar el salmón al horno por 30 minutos faltando 10 minutos poner la croute encima y llevar a gratinar.